Melanzane alla Parmigiana - Munakoiso Parmigiana

Ruokalaji on tunnettu Italiassa erityisesti Etelän alueilla kuten Napolissa ja Sisiliassa.

Tämä kolmen siemenpussin kokoelma tuo Italian klassikkoreseptin suoraan omaan puutarhaasi. Kasvata itse kaikki, mitä tarvitset aitoon parmigianaan ja fiilistele itse kasvattamiasi makuja. 

 Kokoelma sisältää:

• Genovalainen basilika (Italian Classico) – aromaattinen ja täyteläinen, täydellinen tuoreena tai pestossa

• San Marzano Nano -tomaatti – makea, mehukas ja täynnä makua, juuri oikea kastikkeisiin

• Slim Jim -munakoiso – siro ja satoisa lajike, joka sopii täydellisesti parmigianaan

Mukana kasvatusvinkkejä ja reseptejä – istuta, kokkaa ja nauti! 

Parmigiana (tunnetaan myös nimellä melanzane alla parmigiana) on klassinen italialainen ruokalaji, jossa yhdistyvät munakoiso, tomaattikastike, basilika ja juusto. Usein mozzarella ja parmesaani. Se on kerroksittain koottu, uunissa gratinoitu herkku, joka muistuttaa lasagnea, mutta ilman pastaa. 

Tutti per tutti on italiankielinen ilmaus, joka tarkoittaa kaikki kaikkien puolesta tai kaikki kaikille. Se viestii yhteisöllisyyttä, jakamista ja tasa-arvoa.